自種蔬果安心又健康? 台中龍井有一戶家庭在家煮火鍋,用餐後其中3人卻陸續出現頭昏、胸悶、冒汗、痙攣、呼吸衰竭等症狀,緊急送醫確診為有機磷中毒。家人想起父親種菜會使用農藥,推測是吃下未洗淨的青菜農藥殘留所致,還好在即時施打解毒劑治療後,一家人已平安康復。

光田綜合醫院急診醫學部主任林宗興指出,日前清晨4點有一家人陸續抵達急診就醫,家中65歲的媽媽,到院時抽搐、呼吸困難,緊急插管維持呼吸道順暢,穩定生命徵象後送往加護病房觀察治療;同日爸爸及大兒子來探視時,亦出現腳軟、精神恍惚、全身多汗、腹痛等與媽媽相似的症狀。

醫護人員警覺這可能是群聚中毒,詢問下發現家庭前一晚煮火鍋煮菜曾覺得味道有異但未警覺,媽媽送醫後,爸爸和大兒子隔餐再把剩餘的湯水加菜煮麵線,因此出現同樣症狀,二兒子和女兒則因為吃得較少身體無大礙,緊急返家把剩餘食物帶到醫院檢測,同步抽血結果確診是有機磷中毒。

台中一家人在食用自耕蔬菜後,疑未留意農藥半衰期或未清洗乾淨致農藥中毒就醫。圖為患者食用之青菜麵線湯。圖 / 光田綜合醫院

林宗興醫師指出,中毒的原因推測是來自家中父親的自種青菜,因未留意農藥半衰期採收又未徹底洗淨。林宗興表示,當確認患者為有機磷中毒,治療第一步須穩定其生命徵象,並緊急施打解毒劑「阿托品(Atropine)」救命,中止乙醯膽鹼過度刺激抑制肌肉,再施打第二種解毒劑「巴姆(PAM, Pralidoxime)」與體內的有機磷結合,讓乙醯膽鹼與酵素調節恢復正常作用。

光田綜合醫院醫師林宗興指出,有機磷中毒患者緊急就醫後,透過施打解毒劑阿托品及巴姆,可有效解毒。圖 / 光田綜合醫院

林宗興提醒,中毒症狀輕重與毒物種類、暴露量、時間、地點及暴露途徑皆有關係,即使是經驗豐富的農民也可能一時不慎中毒,民眾在使用農藥上要特別留意皮膚接觸及誤採誤食,除了施藥後在田地做記號標示外,也可在瓶身或其他地方註記,且最好有2人以上知曉施藥情況,妥善保存農藥。

醫師提醒,民眾使用有機磷農藥殺蟲藥時要留意使用方式。示意圖 / 光田綜合醫院

【平傳媒/記者張宜珊報導】